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《大長今》（韓語：대장금，英語：Dae Jang-Geum／Jewel in the Palace）是韓國文化廣播（MBC）電視台出品的長篇古裝連續劇。該劇在亞洲各地播放時掀起「長今熱」，並隨帶引發韓劇觀劇熱潮。該劇拍攝地及大長今公園也成為東亞旅客遊韓熱點。 劇情介紹1482年（朝鮮成宗十三年），朝鮮王朝第10代國王燕山君的生母尹氏遭到謀害，徐天壽奉命賜毒藥予廢后尹氏。同時，御膳廚房宮女-朴明伊目睹有人在王室食物裡加入不明成份，卻被安插罪名，並經內部處決毒殺，幸得好友韓愛鍾在毒藥中摻入解毒的綠豆水救回一命。 其後燕山君繼位，徐天壽辭去內禁衛軍官之職，並與朴明伊相遇。二人遠走他方，結為夫婦，並誕下一女——徐長今，從此天壽帶著妻女歸隱為賤民。 可惜命途多舛，1504年發生甲子士禍，燕山君下令追殺當年殺尹氏所有人士。徐天壽因此被捕並被押解回漢陽。同時，朴明伊昔日的對手為了成為御膳廚房的最高尚宮，全力追殺存活的朴明伊。後來朴明伊中箭，臨死前留下一份信。小長今為了繼承母親的遺願入宮，在進入宮中後因闖入退膳間遭訓育尚宮處罰不准學習，並準備將長今趕出宮外，長今苦苦哀求，訓育尚宮終於給她一個機會，讓她參加考試，提調尚宮故意出了一些困難度高的問題讓長今回答，沒想到長今通通回答正確，在場的人都被他的學識驚呆了。長今被分配到韓尚宮的處所做小宮女，韓尚宮細心觀察得知長今常識豐富。懂得不少醫藥知識，對於味覺有獨特敏銳之處，因此決定好好培養長今，教導長今認識各式各樣的野菜，以及料理的特別手藝。
演員列表童年| 角色 | 演員 | 關係／職務 | | 徐天壽 | 朴贊煥 | 徐長今之父
前大內別監
於第2集被官兵抓走，下落不明 | | 朴明伊 | 金慧渲 | 徐長今之母
出生於家道中落的士大夫家族
前御膳廚房內人
與崔尚宮、韓白榮同期進入御膳廚房
韓白榮好友
於第2集中箭而死 | | 姜德久 | 林玄植 | 羅州宅之夫
徐長今之養父
朝鮮宮庭第一熟手
一道之父
與妻子開設酒坊 | | 羅州宅 | 琴寶羅 | 姜德久之妻
徐長今之養母
一道之母
本名春香
與丈夫開設酒坊 | | 小長今 | 趙廷恩 | 童年徐長今（第2-5集） | | 小今英 | 李世榮 | 童年崔今英（第3-5集） | | 小連生 | 金素妍 | 童年李連生（第3-5集） | | 小昌伊 | 朱多英 | 童年盧昌伊（第3-5集） |
內人生活| 角色 | 演員 | 關係／職務 | | 中宗 | 林湖 | 朝鮮王朝第十一代國王
體弱多病
第69集病逝 | | 慈順大妃 | 嚴柔晨 | 王大妃
中宗之母
於第37集患病，後被長今治癒 | | 文定王后 | 朴貞淑 | 中宗王妃
欣賞徐長今的手藝和醫術 | 丁末今
(中文：鄭尚宮) | 呂運計 | 前醬庫尚宮
前水剌間最高尚宮
出身於士大夫家庭
第22集去世（足本版） | 崔成琴
（中文：崔成今） | 甄美里 | 崔判述之妹
崔今英的姑母
與韓白榮、朴明伊同期進入水剌間受訓
與韓白榮、朴明伊為好友，但因被朴明伊發現自己對仁粹大妃下藥而與之決裂
前水剌間尚宮
於第18集暫代水剌間最高尚宮
於第23集被貶到醬庫
於第26集被貶到太平館
於第28集擔任水剌間最高尚宮
於第35-62集擔任提調尙宮
於第62集在朴明伊的墓旁墜崖去世 | 韓白榮
（香港：韓白英）
（台灣：韓愛鐘） | 梁美京 | 與崔尚宮、朴明伊同期進入水剌間受訓
出生白丁家庭，其後遇上朴明伊，而成為宮女
朴明伊好友
前水剌間尚宮
因在第二次和第三次競賽中取得勝利，於第21集升為水剌間最高尚宮
第27集因硫磺鴨子事件被判下逆謀罪行、前往濟州做官婢途中去世（足本版） | | 徐長今 | 李英愛 | 徐天壽、朴明伊之女
姜德久、羅州宅之養女
前水剌間內人
與崔今英、李連生、尹令路、盧昌伊同期進入水剌間受訓
其後更成為中宗的主治醫官
李連生、信非好友
閔政浩之妻
閔曉賢之母
於第27集因硫磺鴨子事件而被判下逆謀罪行，繼而被貶為官婢
於第33-34集與信非一起接受醫女訓練
於第35集成為使喚醫女，於第40集成為正式醫女，並先後成為文定王后和李淑媛的近身醫女
於第63集擔任御膳廚房代理最高尚宮
中宗的心儀對象（自第66集起至中宗逝世）
於第68集被中宗命為正三品堂上官、下賜大長今的稱號
童年由趙廷恩飾演 | | 閔政浩 | 池珍熙 | 前內禁衛從事官副官
前全羅道水營濟洲鎮水軍萬戶
同副承旨兼內醫院副提調
崔今英暗戀對象
徐長今之夫
閔曉賢之父 | | 崔今英 | 洪莉娜 | 前水剌間內人
與徐長今、李連生、尹令路、盧昌伊同期進入水剌間
於第35-62集擔任水剌間最高尚宮
在第62集被罷職，趕出宮外
崔尚宮、崔判述姪女
童年由李世榮飾演
初期與長今友好，中期因閔政浩的關係，與長今反目成仇，但仍保有善心 | | 崔判述 | 李熙道 | 崔判述商團之首領
崔今英的伯父
崔成今之兄
於第62集被流配到咸鏡道（朝鮮八道中最北端的道，今北韓境內）做官役,途中逝世 | | 尹莫介 | 羅成均 | 前大內別監
尹令路之叔父
在崔判述商團幫助下開設妓院 | | 尹令路 | 李葉璽 | 前水剌間內人
前水剌間尚宮（第35-62集）
前太平館宮女（第25集）
與崔判述商團勾結
與崔今英、李連生、徐長今、盧昌伊同期進入水剌間受訓
於第61集被崔判述商團的人殺害 | | 吳兼護 | 趙卿煥 | 前右相兼內醫院都提調
與崔家勾結，後因內醫正自殺事件而與之決裂
在第62集被流配到黑山島 | | 朴容信 | 朴貞洙 | 前提調尙宮
早期和崔家勾結
其後被崔尚宮誣告私自開宴會之罪名而被罷職
朴烈伊姊弟倆小時候被朴容信收養，故吩咐朴烈伊幫她向崔尚宮報仇 | 閔美琴
（閔桂烈） | 金昭怡 | 前水剌間內人
前水剌間尚宮
前退膳間尚宮
前針房、繡房、洗踏房尚宮
前大殿至密尚宮
前李淑媛處所至密尚宮
在第65集經比賽後當選為水剌間最高尚宮 | | 李連生（淑媛李氏） | 朴恩惠 | 前水剌間內人
與崔今英、徐長今、尹令路、盧昌伊同期進入水剌間受訓
徐長今好友
於第39集被王上寵幸成為承恩尚宮
於第50集更懷孕成為淑媛
中宗死後晉封昭媛
童年由金素妍飾演 | 盧昌伊
（中文：尹昌伊） | 崔慈慧 | 前水剌間內人
前退膳間宮女
與崔今英、李連生、徐長今、尹令路同期進入水剌間受訓
前針房、繡房、洗踏房宮女
前李淑媛處所宮女
喜歡吃東西
水剌間尚宮（第70集） | | 張尚膳 | 申國 | 尚膳大人
內侍府官員
鄭尚宮和韓尚宮之好友
在長今成為醫女期間多次協助長今 |
醫女生活| 角色 | 演員 | 關係／職務 | | 張德 | 金汝真 | 徐長今的醫術啟蒙者
濟州醫女
大多數人稱她首醫女
以毒蟲治病和醫治牙齒出名 | | 鄭允壽 | 全仁澤 | 前內醫院的內醫正
前食醫
曾經與崔家勾結，有意剷除長今
自中宗中毒事件發生後與崔家決裂
在第60集假意自殺向崔家報復
在第62集被革職 | 申益弼
（中文：申益必） | 朴垠樹 | 前典醫監教授
前內醫院主簿
內醫院僉正 | | 鄭雲白 | 孟床訓 | 前多栽軒主簿
於第7集與徐長今首次見面
於第14集給長今施蜂針，使長今恢復味覺
內醫院主簿 | | 趙治福 | 池尚烈 | 內醫院奉事 | 朴烈伊
（中文：阿烈） | 李世恩 | 內醫院醫女
視徐長今為敵人
得知崔家有欲剷除長今而與之勾結
於第40集故意把連生的風熱病說成是血虛，讓連生吃下不該吃的食物，企圖造成連生小產
在第62集被罷職
姊弟倆小時候被朴容信收養，而聽從朴容信的命令行事，向崔家報仇 | | 信非 | 韓志旼 | 與長今同期接受醫女訓練，並一同進入內醫院當使喚醫女
徐長今之好友
在第70集成為內醫女 | | 銀菲 | 李承雅 | 內醫院醫女
在第70集成為內醫女 | | 非先 | 金敏姬 | 內醫院內醫女
在第70集成為御醫女 |
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