所謂【21點算牌】，就是根據大小牌對賭客玩家有利或不利的程度，賦予牌一定的正負值，由已經出現的牌推知剩牌對賭客有利不利的程度。
通常的作法是，把小牌賦予正值，大牌賦予負值。
一般人的大腦長於思考而不常於計算，一個複雜繁瑣的算牌法，在高強度的賭博活動中，很快會把人弄得精疲力盡。
因此真正具有實戰意義的算牌法，應該具有簡單易用的特點。
21點算牌體系有很多種，精度越高越複雜，但相應的是實體意義往往不同。
因此算牌者在賭場裡應用的，往往是非常簡單的大小牌算牌點。
在算牌開始時，算牌的流水數設為【0】，隨著大小牌的不斷出現，在流水數的基礎上進行累加，得到當前流水數；當前流水數屬於的是所有剩牌，還不能直接應用，必須除以當前剩牌的副牌，得到真數；真數就是平均到每副牌的流水數，真正反映了當前剩牌對賭客的有利程度。
計算真數用到的流水數的單位是張，故流水數應儘量算得準確，而剩牌的計量單位是副，一般評估就可以了。
因此，實戰中一般用到的是真數的近似值。
算牌的目的是指導下注，在剩牌對賭客不利時下注，或者不下注；在剩牌對賭客有利時下大注，這就是算牌能夠贏錢之秘密所在，其原理簡單得超出了很多玩家的想像。
在所有21點的算牌法中，都是對有利的牌或者說大牌賦予負值，不利的牌或者說小牌賦予正值。
粗略一想似乎應該相反才是，其實算牌是為了知道剩牌中是大牌多還是小牌多，而剩牌的情況我們不能直接知道，只能通過已經出現的牌來推知。
對已經出現的牌賦予相反值，就能得到剩牌中大小牌相差的流水數，進而得到真數，真數為正數就是大牌多，為負數就是小牌多。
在對賭客有利的大牌中，【9】起的作用要遠小於【10】和【A】；而在對賭客不利的小牌中，【2、3、4、5、6、7】所啟的作用又各不相同，有的對賭客很不利，如【4、5】有的程度要輕的多，如【6、7】。
由此產生了各種各樣的演算法。

台北住家叫小姐WeChat：sogo141 高雄叫小姐line：16x18 前金叫小姐/苓雅叫小姐/鼓山叫小姐/三民叫小姐 高雄叫服務+賴16x18 六合夜市找小姐/左營花鄉叫小姐/巨蛋叫小姐/鳳山叫小姐WeChat：sogo141 板橋外送茶按摩服務Line：16x18台灣出差叫小姐，台北外送茶Line：16x18台北叫小姐，台中外送茶，新竹外送茶，彰化外送茶， 高雄外送茶，台南外送茶Line：16x18 三重外送茶Line：16x18 台北外送茶,板橋叫小姐,新莊外送茶,瀘州叫小姐,北投外送茶,土城外送茶,永和外送茶,南港外送茶,新北外送茶Line：16x18 台灣外送茶莊+Line：16x18 /大台北外送+Line：16x18 台中出差叫小姐+Line：16x18 台北叫小姐telegram：soog141 台中叫小姐/高雄叫小姐WeChat：sogo141新竹出差叫小姐+Line：16x18/士林區出差叫小姐+Line：16x18/三重區外送茶+Line：16x18/竹北外送+WeChat：sogo141/西屯區叫小姐+telegram：soog141看照網：soog141.com